Tutti i salumi che compongono la nostra filiera produttiva rispettano elevati standard di qualità. Le carni vengono selezionate personalmente dai migliori produttori calabresi, noti per garantire livelli di eccellenza. La cura dei dettagli è cruciale, con l’utilizzo di aromi naturali ad accompagnare i tagli selezionati.
Le carni vengono lavorate manualmente, mantenendo costantemente una temperatura controllata per preservarne la qualità. Ogni fase del processo produttivo è eseguita con passione e segue i criteri tramandati dalle tradizioni del passato. La salute degli animali è una priorità, con costanti controlli sulla loro condizione.
Tutti i nostri salumi sono privi di glutine e lattosio. La nostra azienda è certificata con il sistema HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), garantendo rigorosi controlli su materie prime e processi produttivi. La nostra politica aziendale si basa sulla ricerca continua di elevati standard qualitativi per offrire prodotti autentici e gustosi.